Asegurar la pre-elaboración de los alimentos de cocina fría y caliente, apoyar al buffet, contribuir a que la comida del menú se genere y distribuya adecuadamente según los estándares de calidad y servicio.
HORARIOS
Turnos rolado de 8 horas.
**Requisitos**:
- Secundaria terminada.
- Experiência de 1 año en la elaboración de algunos platillos (cocina fría y/o caliente)
- Montaje de platillos
- Elaboración de bebidas y postres.
- Capacidad de improvisación
- Proactivo
ACTIVIDADES
1. Verificar con el chef o capitán la entrada de grupos, reservaciones VIP y ocupación del hotel para calcular la cantidad de producción requerida.
2. Mantener en el hielo los alimentos y preparaciones para que se encuentren en buen estado para el servicio.




3. Revisar el stock de insumos de materias primas para el cumplimiento del servicio.
4. Recabar y realizar el mise place del Buffet y de centros de consumo para el montaje.
5. Elaborar la preparación de platillos para la cocina fría.
6. Adelantar el mise place del día siguiente.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,700.00 al mes
Ventajas:
- Caja de ahorro
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina (Ciudad de México)
🏢 Hotel Camino Real Aeropuerto Cdmx
📍 Ciudad de México