**Vacante: Jefe de Barra & Bebidas de Autor**:
Restaurante de lujo ubicado en el **corredor gastronómico de Mérida** busca integrar a su equipo un **Jefe de Barra** con sólida experiência en **mixología, cócteles y bebidas de autor**, liderazgo operativo y alto estándar de servicio.
**Objetivo del puesto**:
Liderar la operación de barra garantizando una experiência diferenciada para el cliente mediante la creación y ejecución de **cócteles y bebidas de autor**, el control optimizado de costos e inventarios, y la correcta gestión del equipo de barra, alineado a un concepto gastronómico de alto nível.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de **3 años** como Jefe de Barra, Head Bartender o posición similar.
- Experiência comprobable en **restaurantes o bares de lujo**.
- Escolaridad mínima**:Preparatoria concluida**.
- Dominio en:
- **Elaboración de cócteles y bebidas de autor**:




- Mixología clásica y contemporánea
- Creación, estandarización y actualización de menús de bebidas
- Costeo de recetas
- Inventarios y control de insumos
- Arrastres
- Experiência en manejo, capacitación y supervisión de personal de barra.
**Competencias clave**:
- Liderazgo y gestión de equipos
- Creatividad e innovación en mixología
- Alto enfoque en el servicio y la experiência del cliente
- Organización, disciplina y atención al detalle
**Ofrecemos**:
- **Sueldo neto mensual**: entre $15,000 a $17,000
- **Propinas semanales.**:
- **Servicio de comedor para empleados**:
- Estabilidad laboral
- Crecimiento profesional dentro de un restaurante de lujo
**Zona de trabajo**: Corredor gastronómico de Mérida

📌 Jefe de Barra y Bebidas de Autor (Mérida)
🏢 Active Consultores
📍 Mérida