Vacante: Encargado de Restaurante - Puebla Ubicación:
Puebla, Puebla Descripción del puesto Restaurante solicita
Gerente de Restaurante
responsable de supervisar la operación diaria, liderar al equipo de trabajo y asegurar la calidad en el servicio y alimentos, así como el cumplimiento de objetivos de ventas y control de costos.
Requisitos Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 a 3 años en puesto similar como Gerente, Administrador o Encargado de restaurante.
Conocimientos
Operación y administración de restaurantes
Manejo de personal operativo
Control de inventarios, costos y mermas
Atención al cliente y resolución de quejas
Manejo de proveedores
Reportes de ventas y control administrativo




Indicadores de desempeño y cumplimiento de metas
Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante
Coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y caja
Garantizar la calidad en alimentos y atención al cliente
Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores
Elaborar reportes de ventas y resultados
Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio
Competencias Liderazgo · Organización · Comunicación efectiva · Toma de decisiones · Trabajo bajo presión · Orientación a resultados
Ofrecemos
Sueldo mensual:
$25,000 a $30,000 MXN
Pago quincenal
Prestaciones de ley
Apoyo de comedor

📌 Encargado de restaurante - puebla (Tlaxcala)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Tlaxcala