Seguridad Alimentaria
Objetivo del puesto:
Coordinar, implementar y ejecutar las estrategias de seguridad alimentaria para cumplir la normatividad local aplicable vigente, los controles y monitoreo establecidos de seguridad alimentaria, así como proponer estrategias de mejora para que nuestros clientes consuman alimentos perecederos seguro.
Principales responsabilidades:
- Calibración y alineación de auditores de acuerdo a la guía integral de Auditoria de Seguridad Alimentaria - Validación de auditorias de seguridad alimentarias con hallazgos críticos (Calificación Roja) con auditores lideres de los proveedores aprobados - Validar los paso a paso, fichas técnicas, procedimientos operativos, guías de mercadeo, etc que involucren la manipulación, preparación, porción, producción, almacenamiento y exhibición de alimentos en tiendas y clubes de acuerdo a las normas aplicables vigentes y a los estándares de seguridad alimentaria definidos - Validación de planes de acción requeridos por visita de autoridad para el subsanar los hallazgos encontrados en una verificación sanitarias para presentar a la autoridad - Interpretación de resultados de laboratorio en el muestreo de agua, alimentos y superficies por parte de la autoridad para validar el cumplimiento y/o establecer estrategias de contención en la presencia de resultados adversos. - Envío de Comunicados y estrategias a la operación a través de los medios oficiales para el aseguramiento del correcto manejo higiénico de los alimentos.



- Monitoreo del porcentaje de cumplimiento en capacitaciones referentes a manejo higiénico de los alimentos para la operación - Implementación y adaptación de estrategias y estándares globales como
- Validaciones de cadena de frío en pruebas de Ecomm. - Vidas de Anaquel. - Validación de efectividad de químicos de limpieza - Análisis de Riesgos en procesos de elaboración y manipulación de alimentos
Perfil del puesto:
Carrera: Ingeniero en alimentos, Químico en alimentos, Bioquímica, tecnólogo en alimentos o carrera a fines.
Experiencia: 3 años a 5 años de experiencia en industria de alimento (manejo higiénico de alimentos manufactura/aseguramiento de calidad).
Conocimientos técnicos: Negociación, resolución de problemas, HACCP, control de alergenos, análisis bromatológico. Uso de herramientas digitales para administración de datos y tableros (Tableu, IC, SQL, POWER BI).
Ingles intermedio
En Walmart de México y Centroamérica estamos comprometidos con una cultura de pertenencia, por lo que buscamos incorporar el mejor talento basándonos en competencias, habilidades y potencial; no discriminamos por ningún motivo, incluyendo género, edad, origen étnico, apariencia física, estado civil, condiciones de salud por VIH o cualquier enfermedad, situación socioeconómica, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género por ello durante el proceso de atracción y selección no solicitaremos información personal, fotografías o análisis clínicos de ningún tipo. Los datos personales del candidato o candidata no son relevantes durante el proceso de entrevista ni para la selección final. En Walmart de México y Centroamérica nos comprometemos con nuestros/as asociados/as para que encuentren día a día en el trabajo un ambiente de respeto, libre de discriminación y acoso sexual."

📌 Seguridad alimentaria (Nezahualcóyotl)
🏢 Walmart De México Y Centroamérica
📍 Nezahualcóyotl