**El Ribs** es un restaurante en **Azcapotzalco** con un actual concepto en los restaurantes del estilo al grill que ofrece una amplia gama de platillos y bebidas. Queremos que seas parte de una gran equipo.
Experiência mínima de 3 años en puesto similar en alimentos y bebidas, preferentemente en Restaurante al estilo al grill. vivir cerca de la zona del restaurante
**Requisitos**:
- Licenciatura trunca o concluida en carreras administrativo, gastronomía, turismo o enfocadas el servicio al cliente.
- disponibilidad de horario
- Experiência mínima de 3 años como Sub gerente o Gerente de restaurante (en cadena de restaurantera comprobables.)
- Conocimiento administrativo general de un restaurante
- Manejo de Excel y Numbers apple (formulas básicas, base de datos y tablas dinámicas)
- Conocimiento en presupuestos, costos, control de mermas, inventarios, PEPS y UEPS,
- Conocimientos en sanidad alimentaria(distintivo H entre otros.)
- Manejo de equipos de trabajo (meseros, garroteros y personal de cocina mínimo 25 personas), supervisión de procesos y métricas de desempeño al personal, servicio al cliente y administración de recursos materiales
- Logro de metas y objetivos
**Actividades**
- Elaboración de menú y costeo de platillos
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio de los alimentos
- Inventarios cíclicos (resurtido, merma, selectivos, etc.)




- Manejo de presupuestos y costeos
- Búsqueda y desarrollo de proveedores
- Atención y servicio al cliente
- Supervisar el servicio de meseros, garroteros, cajeros, cocineros barra de bebidas y el equipo líder de cada área.
- Administración de personal a cargo
- Supervisar la operación de la unidad asignando mesa en cuanto llega el comensal, verificando que las órdenes se capturen de acuerdo a lo entregado de forma inmediata, validando la satisfacción completa de alimentos, bebidas y servicio.
- Validar las condiciones de las instalaciones, asegurando que se encuentren limpias y funcionales
- Desarrollar la propuesta de menú junto con el Chef
- Estrategia comercial para incrementar la venta
- correcta comunicación y constante con el corporativo
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo
- propinas
- Prestaciones de ley y superiores
- Premio de asistencia y puntualidad
- Descuento de personal
- descanso entre semana
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $12,000.00 al mes
Horario:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 12 horas
Prestaciones:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo y Administrativo (Tláhuac)
🏢 Restaurante El Ribs
📍 Tláhuac