En **El Palacio de Hierro** somos una empresa de retail con un estilo de vida, donde brindamos icónicos conceptos de moda, lujo y hogar, así como una variada oferta gastronómica y servicios de viajes, a través de la creación de experiências excepcionales de compra para nuestros Clientes, con el más alto servicio y prestigio.
**Solicitamos: GERENTE ESPECIALIZADO - RESTAURANTE**
**RESPONSABILIDADES DEL PUESTO**:
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente, la gestión de inventario y la limpieza del restaurante asegurándose de que se sigan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Garantizar un servicio al cliente de lujo y excepcional, resolviendo situaciones importantes durante el servicio y problemas de manera efectiva manteniendo los más altos níveles de satisfacción al cliente.
- Capacitar y supervisar al equipo de trabajo, estando al tanto de cada una de sus tareas, establecer horarios, garantizando un ambiente de trabajo positivo, productivo y en equipo que conlleve a alcanzar los objetivos operativos.
- Administrar el presupuesto del restaurante, controlar costos, realizar pedidos de suministros y gestionar el inventario para maximizar el objetivo de rentabilidad planeado.
- Asegurar que las proyecciones de ventas presupuestadas se cumplan en periodos mensuales,



semestrales y anuales.
- Garantizar el uso adecuado de las instalaciones, equipo, utensilios, material de trabajo, detectar y notificar las actividades de mantenimiento preventivo y/o correctivo necesarias para garantizar el funcionamiento eficiente del restaurante.
**COMPETENCIAS DEL PUESTO**:
- Cliente en el Centro
- Pensamiento Ágil
- Colaboración Inclusiva
- Liderazgo Ágil y Facilitador
- Decidir con Datos
- Autonomía y Responsabilidad
**REQUISITOS DEL PUESTO**:
- **Licenciatura **(Gastronomía, Hotelería, Turismo, Administración.)
- **Inglés Intermedio**:
- **Experiência laboral (mínimo requerido)**: 3 años en la Operación de Restaurantes (gerente).
- **Cursos o conocimientos específicos (obligatorios y deseados)**: Talleres de certificación en higiene, sistema de administración de calidad, calidad en el servicio, protocolos de servicio, técnicas culinarias, manejo de indicadores operativos, ciclos de servicio.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 al mes
Horario:
- De guardia
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Confiable de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Especializado - Restaurante (Guanajuato)
🏢 El Palacio de Hierro
📍 Guanajuato