Dispone de la materia prima, equipo y utensilios de cocina
- Elabora platillos
- Limpia y desinfecta su área de trabajo, lavándola con agua y jabón, de acuerdo a los procedimientos definidos en Daruma
- Seca su área de trabajo con toallas desechables
- Aplica solución desinfectante antes y después de su jornada de trabajo
- Revisa y prepara brochetas
- Pica pepino y se curte con sal y azúcar
- Se coce el Hurushamen en agua
- Lava los utensilios de cocina en cada cambo de producto alimenticio
- Se coloca en recipientes los ingredientes para la elaboración de lasensaldas
- Se elabora el sol naciente
- Se elaboran brochetas de queso y las pasan al área de freidor
- Se muele pan molido
- Higieniza las fruta y verdura a utilizarse
- Pela frutas y verduras
- Corta frutas y verduras
- Cocer el Edamame
- Prepara las sopas, parrilla la carne y verduras
- Guisa las guarniciones
- Utiliza los utensilios y equipo de cocina, según el tipo de alimento a manipular
- Verifica que los ingredientes se encuentren en buen estado para su consumo y su caducidad
- Prepara ensaladas compuestas de acuerdo con el tiempo y procedimiento de preparación indicado en la receta
- Revisa que las frutas y verduras estén frescas, limpias y que no se encuentren deterioradas




- Utiliza los ingredientes especificados en la receta estándar
- Presenta los platillos con las características especificadas en la orden de servicio
- Los platillos deben de presentar los ingredientes, guarnición y aderezo indicados en la receta estándar y la orden de servicio
- Puede incluir ingredientes frescos y cocidos
- Habilidad y destreza motora, iniciativa, vibrante, organizado
- Desinfección de verdura y frutas
- Preparación de alimentos
- Disponer de la materia prima y utensilios de cocina
- Elaboración de platillos
- Dar el terminado a la producción
- Revisión de la materia prima antes de ser utilizada
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $8,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Has trabajo en restaurantes de comida Japonesa y en cuales?
Escolaridad:
- Secundaria trunca o en curso (Obligatorio)
Experiência:
- Ayudante de Cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 11/10/2024
Fecha de inicio prevista: 14/10/2024

📌 Ayudante de Cocina (Ensaladas) (Ciudad de México)
🏢 Restaurante Daruma S.A. de
📍 Ciudad de México