**Únete a una Relevante Franquicia de Restaurantes como**:
**Gerente General de Operaciones**
**¿Eres apasionado por la hospitalidad y la excelencia operativa?**
Estamos buscando un líder dinámico y visionario que sea responsable del 100% de la operación de nuestro restaurante, incluyendo cocina, bar y piso. Queremos alguien que inspire a su equipo, asegure una experiência excepcional para nuestros clientes y logre superar las metas de ventas.
**¿Qué harás?**:
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo en barra, cocina y piso, asegurando un servicio impecable.
- Garantizar que cada cliente viva una experiência única y satisfactoria.
- Resolver eficazmente quejas y situaciones, asegurando la satisfacción total de los comensales.
- Diseñar y ejecutar estrategias para incrementar ventas y promover productos a través del equipo.
- Monitorear inventarios, costos, mermas y gastos para garantizar una operación eficiente.
- Analizar indicadores clave (ventas, cheque promedio, EBITDA) y reportarlos a la dirección.
- Motivar, capacitar y desarrollar a tu equipo para alcanzar su máximo potencial.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de seguridad e higiene.
**¿Qué buscamos en ti?**:
- ** Experiência**:



Mínimo 5 años como Gerente General en cadenas o franquicias de fine dining o casual dining.
- ** Idiomas**: Inglés conversacional indispensable (un tercer idioma es un plus).
- ** Educación**: Preparatoria concluida como mínimo; deseable Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería o afín.
- ** Conocimientos técnicos**: Manejo de estándares de servicio en alimentos y bebidas, costos, presupuestos, inventarios, estándares de higiene y protocolos de servicio.
- ** Habilidades**: Liderazgo transformacional, enfoque en resultados, empuje, dinamismo y actitud autodidacta.
- ** Disponibilidad**: Para rotar turnos (mañana, tarde y noche) y residir en Cancún.
- ** Herramientas**: Manejo de Office y Micros.
**Lo que ofrecemos**:
- ** Ubicación**: Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo.
- ** Compensación económica**:
- Sueldo base a negociar con base a experiência partiendo de $30,000, y en adelante.
- Bono del 50% del sueldo, basado en resultados: 25% por ventas y 25% por EBITDA.
- ** Prestaciones de ley.**:
- ** Comedor para empleados.**
**¿Te interesa?** Postúlate ahora y demuestra tu capacidad para liderar y dejar huella en la industria.

📌 Gerente de Operaciones (Benito Juárez)
🏢 Consolidé
📍 Benito Juárez