**LIVERPOOL CAMPECHE**
SOLICITA**:JEFE DE RESTAURANTE** (POR TEMPORADA)
Funcion principal**:Garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.**
Escolaridad**:Licenciatura.**
Principales responsabilidades del puesto:
1. Compras: Supervisar y controlar a los proveedores asignados por el área de Compras. Se asegura de aspectos de calidad, cantidad y servicio de los mismos. Supervisar los volúmenes de compra adecuados a la operación. Supervisar el proceso de facturación y pagos a proveedores. Pagos menores en efectivo. Supervisar el cumplimiento de los lineamientos del programa de higiene.
2. Almacén: Supervisar diario las entradas y salidas del almacén, supervisar la rotación de mercancía y responsable de la toma de inventarios semanales y mensuales.
3. Producción: Supervisar que la planeación y el volumen de la producción sea adecuado a la operación. Supervisar la calidad de los alimentos (color, sabor, textura y montaje), Supervisar el cumplimiento de los tiempos de elaboración establecidos. Responsable del estado físico y del mantenimiento de los equipos, utensilios e instalaciones. Cuantificar la merma.
4. Piso de Venta: Supervisión de la asignación y rotación de estaciones. Supervisión del buen desempeño de capitanes, vendedores y garroteros. Atención,



resolución y seguimiento de comentarios, sugerencias y quejas por parte de clientes. Supervisión de la calidad y montaje del buffet.
5. Recursos Humanos: Requisición, seguimiento y selección de todo el personal a contratar. Supervisar que la exigencia, disciplina y el buen trato de acorde a buen clima organizacional.
6. Administración: Seguimiento y cumplimiento del presupuesto: Ventas, costos, gastos. Pedidos oportunos y control de suministros. Responsable del comedor de empleados (donde aplique). Responsable de validar con el Jefe Administrativo que todas las facturas para pago al proveedor estén al día.
Ofrecemos:
Horario**:Lunes a domingo con un dia de descanso a la semana rotativo.**
**Prestaciones superiores de Ley.**
**Caja de ahorro.**
**Seguro de vida.**
**Vales de despensa mensual.**
**INTERESADOS EN LA VACANTE TEMPORAL POSTULARSE POR ESTE MEDIO.**
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por temporada
Duración del contrato: 3 meses
Sueldo: A partir de $17,000.00 al mes
Ventajas:
- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Restaurante por Temporada Liverpool Campeche (La Ermita)
🏢 LIiverpool Campeche
📍 La Ermita