**Misión del Puesto**:
- Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidas.
**Áreas de Especialización**:
Turismo - Hoteleria
**Conocimientos técnicos**:
- Conceptos de gastronomía, incluyendo la preparación de alimentos y bebidas.
- Mixología y coctelería.
- Conocimientos de regulaciones y estándares de seguridad alimentaria.
- Manejo de certificaciones cristal, distintivo H.
- Estandares de servicio AAA y Forbes.
- Conocimientos de administración de presupuestos y contabilidad.
- Sistemas de gestión de restaurantes.
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Turismo
**Paquetes Informáticos**:
- Office
**Experiência**:
- Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración,etc.
- Gestion de Personal.




- Excelente Comunicación
- Actitud Proactiva
- Pensamiento Critico
- Inglés Avanzado
- Experiência miníma 3 años en Hoteles All Inclusive
**Idiomas**:
- Inglés
**Principales funciones del puesto**:
- Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de los criterios, presupuestos y estándar de lujo.
- Mantener unos níveles excelentes de servicio al huesped.
- Dirigir a su personal a cargo con diferentes procesos, lineamientos de desarrollo profesional.
- Fijar objetivos, KPI, políticas y procedimientos.
- Promover la comunicación y fomentar un contexto de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
- Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad.
**Posición física del trabajo**:
**Necesidades físicas del puesto**:

📌 Gerente a y B Aqcu (Quintana Roo)
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo