**Funciones Principales**:
- Supervisar y coordinar el trabajo del personal de cocina durante los turnos asignados.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor en cada preparación.
- Apoyar en la creación y actualización de menús junto al Chef Ejecutivo.
- Controlar y supervisar el uso adecuado de los insumos y la correcta rotación de alimentos (PEPS).
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (HACCP o similares).
- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia y tomar decisiones operativas cuando sea necesario.
- Supervisar los inventarios, requisiciones y control de costos.
- Capacitar y motivar al personal de cocina para mantener un ambiente de trabajo eficiente y armonioso.
**Requisitos**:
- Experiência previa en cocina
- Formación profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios rotativos.




- Conocimientos en manejo higiénico de alimentos y normas de seguridad alimentaria.
**Competencias Clave**:
- Liderazgo
- Creatividad culinaria
- Organización y planificación
- Orientación a resultados
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
**Prestaciones de ley y superiores**:
- IMSS / INFONAVIT
- Vacaciones de ley / aguinaldo
- Caja de ahorro / fondo de ahorro (se duplica por la empresa)
- Vales de despensa (10% del salario)
- Uniformes
- Seguro de vida
- Comedor en turno
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $14,183.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Cheff (Ciudad de México)
🏢 Courtyard By Marriott Monterrey San Jerónimo/Valle
📍 Ciudad de México