Empresa Dulces Gómez dedicada a la fabricación de dulces solicita Asistente de control de calidad.
**Estudios**: Ingeniería Industrial, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería en Alimentos o afín
**Experiência**: 1 año mínimo en Industria de Alimentos en puesto similar (comprobable)
**Conocimientos**:
Manejo de equipo de laboratorio
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos
BPM
HACCP
FOOD DEFENSE
NOM-251-SSA1-2009
NOM-051-SCFI/SSA1-2010
**Responsabilidad**:
- Recepción y verificación de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
- Revisión de características organolépticas de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
- Verificación de especificaciones según el proceso.
- Verificación de buenas prácticas de Manufactura.




- Verificación de limpieza pre-operativa y operativa.
- Seguimiento a trazabilidad de los productos.
- Toma de muestras para laboratorio.
- Verificación de puntos críticos de control
- Realizar ejercicios de rastreo.
- Participación activa en Auditorias.
- Revisión y actualización de documentos del sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
**Competencias**:
Trabajo en equipo
Dinamismo
Objetividad
Comunicación
Sueldo: $10,500 brutos
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $10,500.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de Control de Calidad (Nueva Industrial Vallejo)
🏢 Fábrica de dulces Gómez S.A. de
📍 Nueva Industrial Vallejo