**Objetivo del Puesto**:
Apoyar en la preparación y presentación de los platillos siguiendo las instrucciones del chef y cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, y seguridad alimentaria del restaurante.
**Responsabilidades Principales**:
- **Preparación de Alimentos**:
- Realizar tareas básicas de cocina, como lavado, pelado, corte y preparación de ingredientes.
- Apoyar en la elaboración de platillos bajo la supervisión del chef o cocinero senior.
- Preparar guarniciones, ensaladas y entradas sencillas según el menú.
- **Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad**:
- Asegurarse de que el área de trabajo esté limpia y ordenada en todo momento.
- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos (lavado de manos, uso de guantes, conservación adecuada de alimentos).
- Informar cualquier anomalía en la calidad de los ingredientes o en el equipo de cocina.
- **Control de Inventario**:
- Apoyar en la recepción y almacenamiento de suministros e ingredientes.
- Controlar y reportar el uso de ingredientes para evitar desperdicios y faltantes.
- Verificar la rotación adecuada de los productos según las fechas de caducidad (primeros en entrar, primeros en salir).
- **Apoyo en el Servicio**:
- Colaborar en el montaje de los platillos asegurándose de seguir la presentación requerida.
- Apoyar en el servicio de cocina durante horas pico,



siguiendo instrucciones para mantener la fluidez en las operaciones.
- **Mantenimiento de Equipo**:
- Realizar el mantenimiento básico de los utensilios de cocina y reportar cualquier equipo dañado.
- Seguir las indicaciones para el correcto uso y limpieza del equipo de cocina.
**Requisitos**:
- **Educación**: Secundaria terminada o cursando estudios en gastronomía.
- **Experiência**: Deseable al menos 6 meses de experiência en cocina (no indispensable).
- **Conocimientos**:
- Técnicas básicas de cocina.
- Normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Conocimientos básicos de corte y manejo de cuchillos.
**Habilidades**:
- Capacidad para seguir instrucciones.
- Trabajo en equipo.
- Atención a los detalles.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Iniciativa y disposición para aprender.
**Condiciones del Puesto**:
- **Jornada laboral**: Completa o media jornada, según necesidad.
- **Horario**: Rotativo (turnos matutinos, vespertinos o nocturnos).
- **Lugar de trabajo**: Cocina del restaurante.
**Oportunidades de Desarrollo**:
- Oportunidad de aprendizaje continuo y crecimiento dentro del equipo de cocina.
- Posibilidad de ascenso a cocinero senior o especialización en áreas específicas de la cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,500.00 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Ciudad de México)
🏢 Las Coloradas Marisqueria
📍 Ciudad de México