La selección de vinos de Canopia incluye etiquetas de diferentes países, regiones, estilos y varietales, haciendo énfasis en los biodinámicos, orgánicos y naturales.
Nuestra cocina ofrece una mezcla refinada de sabores que provienen de trabajar con productos locales de alta calidad.
Siqe es un bar experimental con café de especialidad, mixiología hecha a base de herbolaria y su propia marca de mezcal.
Somos dos proyectos compartiendo un espacio y una curaduría multisensorial.
Habilidades de Comunicación:
- Excelente presentación y lenguaje (idealmente manejo del idioma inglés)
- Capacidad para narrar historias detrás de los platillos, cafés y bebidas.
- Habilidad para explicar procesos (infusiones, fermentaciones, métodos de extracción de café, etc.).
Conocimientos Técnicos:
- Café de especialidad: Conocimiento básico de métodos (V60, Chemex, espresso), diferencias entre Cortado, Macchiato, Flat White, Latte, etc.
- Gastronomía: Comprensión de la importancia en el origen y la calidad de los ingredientes locales, técnicas culinarias, etc.
- Bebidas experimentales: Conocimiento sobre ingredientes botánicos y técnicas de mixología.
- Vino: Nociones básicas de maridaje, varietales, regiones vinícolas, diferencia entre vino: Orgánico, Biodinámico y Natural.
- Mezcal:



Diferencias entre perfiles y tipos de agave (Madre Cuixe, Pulquero, Tobalá, etc.), procesos artesanales, etc.
Actitud y Comportamiento:
- Amabilidad y hospitalidad natural; vocación por el servicio.
- Agilidad
- Atención al detalle
- Discreción, sobriedad y elegancia en el trato al comensal
- Proactividad y curiosidad constante por aprender
- Capacidad de lectura del cliente (cuándo explicar, cuándo ser discreto)
- Rápida atención a eventualidades
Funciones Clave:
- Presentar la experiência gastronómica como un viaje sensorial
- Hacer sugerencias informadas según el gusto del comensal, para así elevar el cheque promedio
- Colaborar con el resto del staff para una generar una experiência integrada
- Resolver dudas sobre alergias, técnicas o ingredientes
- Garantizar una experiência cálida, profesional y personalizada
Condiciones laborales:
Jornada: Turnos idealmente rotativos
AM: 10:00-18:00 hrs (M-S) y Domingo: 10:00-16:30 hrs
PM 16:00-23:00 hrs (Martes y Miércoles), 16:00-Cierre (1:00 A, J-S) y D: 16:30- 23:00 hrs
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,000.00 al mes
Ventajas:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Vacante en Piso en Restaurante en La Condesa (Hipódromo)
🏢 Canopia
📍 Hipódromo