**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un ambiente dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Jr Sous Chef** en **Grand Palladium Riviera Maya**
**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares y tiempos de servicio.
- Preparar y elaborar alimentos garantizando calidad, sabor, presentación y consistencia.
- Verificar la calidad de los insumos y productos terminados antes de su salida al servicio.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en el área de cocina.
- Participar en la planeación, prueba y actualización del menú.
- Controlar el uso adecuado de insumos,



contribuyendo al control de costos y reducción de mermas.
- Mantener la organización y correcto funcionamiento del área de trabajo.
- Comunicar instrucciones claras al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años en la posición o similar.
- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
- Conocimiento en técnicas tradicionales y modernas de la gastronomía.
- Manejo de estándares de calidad y control de procesos.
- Nível de inglés avanzado.
- Liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados.

📌 Jr Sous Chef (Playa del Carmen)
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Playa del Carmen