**Vacante: Subchef Experto en Comida Japonesa**
- Restaurante de comida japonesa_
Nos encontramos en búsqueda de un **Subchef**para nuestra sucursal. Buscamos una persona con experiência, liderazgo y alto compromiso con la calidad, higiene y operación de cocina.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable como Subchef, encargado o jefe de barra.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H deseable).
- Experiência en supervisión y coordinación de personal (aproximadamente 5 colaboradores).
- Dominio en preparación de sushi, cortes de pescado y armado de platillos japoneses.
- Control de insumos, mermas e inventarios.
- Habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- Enfoque en presentación, calidad y consistencia del producto.
**Funciones principales**:
- Supervisar la operación diaria de la sucursal.




- Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias.
- Asegurar la correcta preparación de platillos conforme a recetas y estándares de la marca.
- Controlar inventarios y pedidos.
- Capacitar al personal a su cargo.
**Ofrecemos**:
- Sueldo base mensual de $16,000 a $18,000 libres.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor sin costo.
- Descuento en sucursales.
- Trabajo de lunes a viernes y sábados ocasionales.
- Buen ambiente de trabajo.
- Posibilidad de crecimiento.
Zona de trabajo: Atizapán de Zaragoza. (Dentro del Tecnológico de Monterrey Lago de Guadalupe).
Interesados(as), postularse por este medio con C.V. actualizado.

📌 Subchef Experto en Sushi y Comida Japonesa (Ciudad López Mateos)
🏢 Aspaloy
📍 Ciudad López Mateos