Relevante restaurante Fine Dinning busca **Gerente de Unidad**, responsable de liderar la operación integral del restaurante, asegurando una experiência excepcional para el comensal, el cumplimiento de estándares de servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo de trabajo.
**Responsabilidades**
- Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando estándares Fine Dinning.
- Asegurar una experiência de servicio excepcional y atención personalizada al cliente.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo operativo y mandos medios.
- Controlar costos, inventarios, mermas y presupuestos de la unidad.
- Analizar indicadores clave: ventas, ticket promedio, costo de ventas y rotación de personal.
- Resolver incidencias operativas y quejas de clientes de forma profesional.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.




- Coordinar con áreas corporativas y ejecutar lineamientos de marca.
**Requisitos**
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o afín (deseable).
- Experiência mínima de 3 a 5 años como Gerente en restaurantes Fine Dining
- Conocimiento en estándares de servicio, protocolo Fine Dinning y hospitalidad.
- Experiência en control de costos, presupuestos y manejo de KPIs.
- Liderazgo, enfoque a resultados y excelente manejo de personal.
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo acorde a experiência
- Prestaciones de ley
- Bono mensual
- Oportunidad de crecimiento dentro del grupo
- Excelente ambiente de trabajo
Sueldo: A partir de $30,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Ciudad de México)
🏢 Grupo Culinaria Chic
📍 Ciudad de México