**Objetivo del Puesto**
Brindar una experiência de consumo excepcional a los clientes mediante la preparación técnica y creativa de bebidas, asegurando un servicio ágil, amable y de alta calidad. El Bartender es responsable de mantener el control operativo de la barra, cumplir con los estándares de higiene y seguridad, y contribuir activamente a la rentabilidad del establecimiento a través de la sugerencia de productos y el control de insumos.
**1. Operación y Preparación**
- **Elaboración de bebidas**: Preparar coctelería clásica, de autor y bebidas sin alcohol siguiendo estrictamente las recetas y estándares de presentación del lugar.
- **Mise en place**: Organizar y abastecer la barra antes, durante y después del servicio (preparación de guarniciones, jarabes, jugos y cristalería).
- **Manejo de equipo**: Operar correctamente herramientas de bar, máquinas de café y sistemas de despacho de cerveza o refresco.
**2. Servicio al Cliente**
- **Atención personalizada**: Recibir a los comensales en barra, ofrecer la carta y asesorar sobre maridajes o preferencias de sabor.
- **Venta sugestiva**: Promover especialidades del día o productos premium para mejorar la experiência del cliente y el ticket promedio.
- **Gestión de pedidos**: Tomar órdenes de forma precisa y coordinar con el equipo de salón para asegurar una entrega fluida.
**3. Control y Administración**
- **Inventarios**: Realizar el conteo de stock, reportar faltantes y participar en la recepción de proveedores.
- **Control de mermas**: Registrar y minimizar el desperdicio de insumos y rotura de cristalería.
- **Manejo de caja**: Realizar cobros,



apertura y arqueo de caja (si la posición lo requiere).
**4. Higiene y Cumplimiento**
- **Limpieza profunda**: Mantener la barra, contrabarra y área de trabajo impecables bajo estándares de inocuidad alimentaria (como la **NOM-251**).
- **Seguridad**: Cumplir con las normas de seguridad e higiene para prevenir accidentes laborales.
- **Consumo responsable**: Monitorear el estado de los clientes para asegurar un consumo responsable de alcohol, siguiendo los protocolos internos.
**Perfil requerido**
**Escolaridad requerida**
- Mínimo secundaria deseable bachillerato trunco
- Cursos y/o talleres a fines
**Experiência requerida**
- Experiência mínima de 1 año en restaurantes en un puesto similar
- Conocimientos en giro restaurantero
- Excelente actitud de servicio
Disponibilidad para trabajar jornada completa rolando turnos y descansando entre semana
Lugar de trabajo en la Colonia San Miguel Amantla, Azcapotzalco, cercano a metro Aquiles Serdan y Camarones.
**OFRECEMOS**
Sueldo base
Bono puntualidad y asistencia
Propinas
Capacitación constante
Posibilidades de crecimiento
**INTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
Pago complementario:
- Bono de puntualidad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Experiência:
- Cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $9,638.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender (San Miguel Amantla)
🏢 La Islaa
📍 San Miguel Amantla