**Cocinero B - Mochomos Palmas**:
**Ubicación**:
Mochomos Palmas, CDMX
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad del restaurante, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
**Funciones principales**:
- Realizar **mise en place** de cocina fría y caliente.
- Apoyar en la preparación de platillos conforme a recetas establecidas.
- Montar y presentar platillos con calidad y estética.
- Mantener limpieza y orden en su área de trabajo.
- Verificar frescura, rotación y correcto almacenamiento de insumos (PEPS).
- Apoyar al Cocinero A o jefe de línea durante el servicio.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Evitar mermas y cuidar el uso adecuado de materia prima.
- Participar en producción diaria y preproducción.
Estas funciones están alineadas con lo que normalmente se espera del puesto: preparación básica,



apoyo en línea y cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
**‍ Perfil requerido**:
- Experiência mínima de **1 año como cocinero o ayudante de cocina**.
- Conocimiento básico de técnicas culinarias (cortes, cocción, salsas).
- Manejo de higiene (Distintivo H deseable).
- Trabajo bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad de horario (turnos rolados).
**Habilidades**:
- Rapidez y organización
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Actitud de servicio
- Responsabilidad y disciplina
**Escolaridad**:
- Secundaria o bachillerato (mínimo)
- Deseable: carrera técnica o licenciatura en gastronomía
**Oferta**:
- Sueldo semanal + propinas 3000 a 3200
- Prestaciones de ley
- Posibilidad de crecimiento

📌 Cocinero B (Miguel Hidalgo)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 Miguel Hidalgo