**Misión del Puesto**:
- Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
**Áreas de Especialización**:
Cocina fría
Cocina caliente
Parilla
**Conocimientos técnicos**:
- Manejo de equipo de cocina
- Técnicas de conservación de alimentos
- Seguridad e higiene de cocinas
- Uso y cuidado de productos químicos
**Escolaridad**:
- Carrera técnica en Gastronomía
- Licenciatura en Gastronomía
**Paquetes Informáticos**:
- Office
**Idiomas**:
- Inglés
**Experiência**:
- Cocina Fría 1año
- Cocina Caliente 1año
- Parrilla 1año
- Repostería 1año
**Principales funciones del puesto**:
Preparacion de platillos
Rotacion de alimentos
Preparar mise & place
Revisar faltantes
**Posición física del trabajo**:
Parado, movilidad en el area
**Necesidades físicas del puesto**:
Caminar, estar de pie, levantar productos para la preparacion.

📌 Cocinero a Fiesta Americana San Luis (San Luis Potosí)
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí