VACANTE: PANADERO/A (Turno Matutino) - Süti (Mérida)
Ubicación: Mérida, Yucatán
Horario: Fijo matutino 9:00 am a 6:00 pm
Sueldo: $16,000 MXN mensuales (pago quincenal)
Inicio: Inmediato
Responsabilidades principales
- Producción y preproducción diaria de panadería y postres según indicaciones del Chef Ejecutivo.
- Pesaje y preparación de recetas con precisión y apego a estándares.
- Elaboración de masas dulces y saladas.
Especialidad en:
- Panadería francesa
- Masas laminadas/hojaldradas (incluye laminado a mano)
- Masa madre (conocimiento teórico y práctico)
- Elaboración de pan con requerimientos especiales: sin gluten, vegano, bajo en azúcar, etc.
- Correcto horneado, almacenaje y manipulación de distintos panes.
** Experiência técnica en decoración de pasteles y conocimientos de repostería**
- Ajuste de recetas según el tipo de harina y condiciones del proceso.
- Planificación y organización de la producción diaria.
- Supervisión de calidad, presentación y estandarización del producto.
- Control de inventario básico: provisión de ingredientes y suministros.
- Manejo adecuado de cocina profesional: batidoras, mezcladoras, laminadoras, etc.
- Cumplimiento estricto de higiene y limpieza:
- PEPS
- Procesos de sanitización
- Limpieza general de cocina
Perfil requerido
- Edad: 28 a 45 años
- Experiência: mínimo 3 años en panadería/pastelería francesa
Competencias:
- Alta atención al detalle y estándares de calidad e higiene
- Proactividad e iniciativa
- Trabajo bajo presión y en ritmo veloz
- Trabajo en equipo y liderazgo/gestión de producción
- Excelente presentación
- Puntualidad
Ofrecemos
- $16,000 MXN mensuales
- Prestaciones de Ley desde el primer día
- Horario fijo
- Excelente ambiente laboral
- Estabilidad laboral
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional
Postulación
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Sueldo: $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial