**Servicio de bebidas y coctelería**
**- Objetivo del puesto**:
Desarrollar las competencias necesarias para la preparación, servicio y control de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aplicando técnicas de coctelería, normas de higiene, presentación y atención al cliente, con el fin de brindar un servicio profesional y de calidad en establecimientos gastronómicos y de hospitalidad.
**Actividades**:
- Identificar los diferentes tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, sus características, clasificación y aplicaciones en el servicio gastronómico.
- Aprender las técnicas básicas y avanzadas para la preparación de cócteles, como el agitado, el mezclado, el vertido, el uso de herramientas como la coctelera, el colador, y el muddler, entre otros.
- Manejar adecuadamente el equipo, utensilios y cristalería utilizados en el servicio y preparación de bebidas.
- Implementar procedimientos de control de inventarios, costos y almacenamiento de bebidas.
- Dar seguimiento a cada estudiante.
**- Se requiere**:
- Indispensable contar con Título y Cédula en en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas o afín.
- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.




- Experiência como docente tres años.
- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
**- Competencias**:
- Alto sentido de servicio
- Comunicación efectiva
- Organización
- Ética
**- ¿Por qué trabajar en UVM?**
En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión integral y valores humanistas.
Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un entorno colaborativo que reconoce y potencia tu talento.
**Beneficios**:
- Plan de crecimiento y capacitación constante.
- Becas académicas* *Aplican condiciones
- Salario competitivo Prestaciones de ley
**¡Sé el educador que inspira y transforma!**
**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**
Horario: Matutino
Años de experiência: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Servicio de Bebidas y Coctelería (Aguascalientes)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Aguascalientes