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JEFE DE BARRA EN SUSHI/ITAMAE
El jefe de barra de sushi (o _itamae_) es el experto culinario que dirige la estación de sushi. Él prepara platillos de alta calidad y supervisa al personal. Asi como cuida los estánredares de higiene del área de sushi.
**Requisitos**:
1. EXPERIENCIA MINIMA DE 3 AÑOS EN LA POSICIÓN O PUESTOS SIMILARES.
- **Dominio del arroz y el corte**: Conoce la temperatura exacta del arroz (_shari_) y aplica técnicas precisas de corte de pescado (_sashimi_) para conservar su textura.
- **Capacidad de liderazgo**: Coordina a su equipo de susheros en el área par un servicio rápido y de calidad.
- **Atención al detalle**: Su trabajo es visual. Cada pieza (nigiri o maki) debe verse hermosa y uniforme
2. DISPONIBILIDAD DE HORARIO.
3. RESIDENCIA EN CANCÚN.
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Sueldo: $25,000.00 - $27,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Itamae (Zona Hotelera)
🏢 Restaurante Ryoshi y Mochomos Cancún
📍 Zona Hotelera