Seguir la lista de preparación creada por el chef para planificar sus tareas.
Mantener el canal de comunicación abierto con su jefe directo.
Preparar los alimentos establecidos en el menú.
Mantener la limpieza de la cocina, los almacenes, refrigeradores y utensilios empleados.
Fijar el tamaño de las porciones.
Apoyar y participar en la certificación del Distintivo H.
Reportar cualquier anomalía o falla estructural en el área.
Apoyar en el control de los registros del área.
Trabajar bajo los estándares sanitarios aplicables.
Acatar las instrucciones del encargado de cocina.
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