Chef de Partie Senior

Sobre el puesto

En Hotel Presidente InterContinental Polanco, buscamos un Chef de Partie Senior con experiencia sólida para integrarse a nuestro equipo culinario y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas excepcionales. Este rol es clave para supervisar las líneas de producción, liderar al equipo en la cocina y garantizar la calidad y presentación de los platillos, especialmente con un enfoque en cocina italiana deseable.

Vacante: Chef de Partie Senior - Restaurante Italiano.

Responsabilidades

- Supervisar y coordinar las líneas de producción en la cocina.
- Preparar y presentar platillos con altos estándares de calidad.
- Supervisar y apoyar al equipo de cocina para asegurar un ambiente de trabajo eficiente y participativo.
- Gestionar inventarios y control administrativo relacionado con la cocina.
- Mantener la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

- Preparatoria concluida.
- Experiencia mínima de 4 años como Chef de Partie.
- Experiencia en cocina italiana (deseable).
- Habilidad para supervisar personal y líneas de producción.
- Conocimientos administrativos.




- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.

Habilidades y competencias deseadas

- Liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Organización y atención al detalle.
- Proactividad y compromiso con la excelencia.

Qué ofrecemos

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones superiores desde el primer día.
- Vales de despensa.
- Fondo de ahorro y caja de ahorro.
- Comedor gratuito.
- Uniformes sin costo y servicio de lavandería.
- Cortesías de cine por cumpleaños.
- Descuentos en la marca y con empresas aliadas (restaurantes, gimnasios, ropa, y más).
- Descuentos con instituciones educativas.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Estabilidad laboral.

Acerca de Grupo Presidente

Somos una empresa 100% mexicana con más de 50 años de experiencia en hospitalidad, comprometidos con la excelencia y la creación de experiencias únicas para nuestros huéspedes y comensales. Representamos marcas líderes mundialmente y contamos con una amplia red de hoteles y restaurantes en México.

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📌 CHEF DE PARTIE SR - RESTAURANTE ITALIANO (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México