Como Responsable de Restauración , se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración. ¿Qué tendrás que hacer?

- Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.
- Formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.
- Trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de Restauración.
- Supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de Restauración.
- Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de Restauración.
- Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.
- Comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.

¿Qué buscamos?

- Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.
- Experiencia previa en una función de gestión de restauración.




- Gran sentido comercial y empresarial.
- Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
- Pasión por la excelencia operativa.
- Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de ventajas exclusivos como:

- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Monterrey, Nuevo León, Mexico 3 weeks ago #J-18808-Ljbffr

📌 F&B Manager - NHC Monterrey San Pedro
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Monterrey