Oferta de Empleo
Jefatura de panadería
Lugar: Solidaridad, Quintana Roo
Empresa: Tiendas Chedraui Centro
Publicado el 17 de marzo de ****
Vigente hasta el 30 de marzo de ****
Salario mensual neto
$19,****** - $20,******
- Postular
Folio:
********
Descripción
Profesional que se encarga de garantizar y administrar la producción y operaciones diarias, asegurando la producción de productos de calidad, basada en los procesos establecidos y usando los estándares de limpieza y asegurando la satisfacción del cliente.
Solicita los suministros de materia prima para la elaboración de la producción; verifica los márgenes de venta y brinda una correcta atención al cliente.
Abastece los faltantes de producción y ejecuta planes de producción por cada temporada; optimiza recursos humanos y materiales.
**Requisitos**:
- Nível académico requerido: Licenciatura
- Situación académica: Titulado
- Carrera requerida (afines):Gastronomía
- Experiência: 2 - 3 años en Jefatura de panadería
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Conocimiento de sistema SAP
- Familiaridad con la implementación de Lay out
- Uso y familiaridad con el manual de charoleo, de materia prima (masa, harinas, levaduras, Etc).
- Conocimientos en tiempos de horneado, temperaturas, elaboración de productos.
- Manejo de personal (en promedio 14 personas a su cargo)
- Idioma(s):
- Ninguno
- Ninguno
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Planeación estratégica
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Orientación a resultados
- Análisis y solución de problemas
- Planeación estratégica
- Análisis y solución de problemas
- Disponibilidad de la persona:
- No es necesario viajar
Horario
- Algunos días
- Jornada completa
- 07:*******:00
- Aclaraciones de horario:



Elementos destacados en entrevista.
Funciones y actividades
- Verificar señalización de promociones y asegurar surtido de productos básicos
- Coordinar y capacitar al equipo de panaderos y auxiliares
- Planificar y supervisar la producción de pan, repostería y otros productos.
- Realizar check list de cita a mueble, realizar venta, margen y utilidad
- Verificar señalización de promociones y asegurar surtido de productos básicos
- Ejecutar planes de producción y mantener exhibiciones atractivas de los productos
- Garantizar surtido y seguimientos a Salys
- Asegurar una imagen correcta de los colaboradores (uniforme limpio)
- Realizar check list de cita a mueble, realizar venta, margen y utilidad
- Ejecutar planes de producción y mantener exhibiciones atractivas de los productos
- Asegurar que los productos cumplan con estándares de sabor, presentación y frescura
- Exhibir de acuerdo a layout autorizado, colocación de etiquetas y confirmar
- Hacer registro de merma y desechos, mantener un inventario completo y al día
- Exhibir de acuerdo a layout autorizado, colocación de etiquetas y confirmar
- Garantizar la producción idónea por cada temporada
- Garantizar surtido y seguimientos a Salys
La empresa ofrece
- Prestaciones de ley
- Contrato por tiempo indeterminado
Proceso de reclutamiento
- Presentarse a una entrevista en el - Servicio Nacional de Empleo de Playa del Carmen con horarios de atención de lunes a viernes de 8am a 3pm
- Llamar al - **********
- Dirección - Av. 30 Norte entre Calle 34 Nte.
Bis y Calle 36 Nte.
, Manzana 96, Lote 10, Edificio "Torre Atmosphera", Col.
Zazil Ha.
- Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 17 de marzo de ****
- Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas

📌 Jefatura De Panadería (Quintana Roo)
🏢 Tiendas Chedraui Centro
📍 Quintana Roo