El **Gerente de Restaurante** es el responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del establecimiento, asegurando una experiência de calidad para los clientes, eficiencia operativa y cumplimiento de los objetivos comerciales.
Su función combina habilidades de liderazgo, servicio al cliente, gestión de personal y control financiero.
**Funciones Principales**
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar y liderar al equipo de trabajo (meseros, cocina, cajeros, etc.).
- Asegurar altos estándares de calidad en el servicio y los alimentos.
- Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar proveedores.
- Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos operativos.
- Implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
- Manejar quejas de clientes y resolver conflictos internos.
- Cumplir con las normativas de higiene, seguridad y sanidad.
- Capacitar y evaluar al personal.
- Supervisar el cumplimiento de horarios,



rotaciones y asignaciones.
**Habilidades y Competencias**
- Liderazgo y gestión de equipos
- Orientación al cliente
- Resolución de problemas
- Comunicación efectiva
- Organización y planificación
- Capacidad de trabajar bajo presión
- Pensamiento estratégico
- Manejo de herramientas administrativas y sistemas de punto de venta.
**Formación y Experiência Recomendadas**
- Estudios en Gastronomía, Administración de Empresas, Hostelería, o afines.
- Experiência previa (2-5 años) en posiciones similares en el sector gastronómico.
- Conocimientos de gestión de inventarios, costos y presupuestos.
- Deseable dominio de idiomas (según ubicación y tipo de restaurante).
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,****** - $23,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante (Quintana Roo)
🏢 DUKE DEL CARIBE REAL ESTATE
📍 Quintana Roo