INDISPENSABLE VIVIR EN LEÓN GTO Y TENER EXPERIENCIA EN ALIMENTOS o AFIN.
(comprobable)
Objetivo del puesto:
Supervisar procesos y parámetros dentro de la operación, buscando garantizar que el trabajo se realice bajo metodología y procedimientos adecuados.
CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA:
- Conocimiento en NOM 251.
Buenas prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
- Experiência necesaria en manejo inocuo de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura.
- Experiência en (PEPS) verificación de la rotación correcta de los productos.
- Experiência en control y trazabilidad de lotes y fechas de caducidad desde recibo hasta entrega a cliente.
- Excel básico-intermedio (INDISPENSABLE) y Habilidades ofimáticas para gestión de información digital.
- Conocimiento en el sistema de gestión de calidad.
- Conocimientos en otras normativas para inspección de alimentos en general, granos y semillas, distintivo H.
- Preferente conocimientos de la nueva normativa covid-19.
- Preferente nociones de frutas y verduras, cortes cárnicos.
RESPONSABILIDADES:
- Fomenta la mejora continua del proceso.
- Seguimiento y control administrativo del departamento de calidad
- Auditar los alimentos perecederos y no perecederos que llegan y salen del CEDIS
- Hacer cumplir las normas, reglamentos y políticas de la empresa en todo momento siendo ejemplo clave para el buen mantenimiento de estas.
- Supervisar y auditar las condiciones de higiene en las instalaciones y producto en general.
- Retroalimenta y brinda capacitación constante en proceso, calidad e inocuidad.
- Inspección de frutas, verduras, cárnicos, lácteos, congelados, abarrotes, granos y semillas de acuerdo con normas oficiales.
- Inspección de producto a su recibo, almacenaje, producción/armado y embarques.




- Lleva la gestión de alérgenos y supervisa buenas prácticas de manufactura
- Responsable de asegurar, verificar y validar los equipos de medición e inspección (termómetros y básculas), así como su calibración.
- Control de merma y producto no conforme, inventario y destrucción.
- Participa en la construcción del sistema de gestión de calidad.
- Reporte diario en formatos oficiales.
- Participa activamente en pruebas de nuevos productos.
- Supervisa programas de defensa de los alimentos.
- Control de plagas; conocimiento plagas en granos y semillas.
- Contacto directo y constante con jefes de área y personal en general.
- Realizar visitas a clientes con problemáticas de calidad.
- Interpretación de resultados de análisis microbiológicos.
OFRECEMOS:
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Apoyo económico (en $) de transporte, quincenal (Depende de turno, se explica en entrevista)
- Uniformes sin costo.
- Excelente ambiente laboral.
- Contratación inmediata.
- Estabilidad y Crecimiento laboral.
Si cumples con el perfil POSTÚLATE por este medio o preséntate con C.V. actualizado en las instalaciones del CEDIS La Cosmopolitana en León, Gto.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,****** al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes conocimiento y experiência en: Calidad en alimentos, Conocimiento de la NOM 251, buenas prácticas de manufactura y PEPS?
- ¿Vives el León Gto?
¿Donde se ubica tu domicilio?
- ¿Tienes disponibilidad de horario (Ocasionalmente se planea rolar turnos con apoyo en $ de transporte dependiendo horario)?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auditor De Calidad En Alimentos (León)
🏢 LA COSMOPOLITA DE POLANCO SA DE
📍 León