Buscamos un **Encargado de Producción** con experiência en la industria del café o en manufactura de alimentos, para planear, supervisar y optimizar los procesos productivos en nuestra fábrica.
Será responsable de garantizar la eficiencia operativa, la calidad del producto y el cumplimiento de los objetivos de producción, asegurando que cada lote de café cumpla con los estándares de la empresa.
**Responsabilidades**
- Supervisar y coordinar el proceso de producción de café, desde el tostado hasta el envasado.
- Gestionar el equipo de trabajo, asignando tareas y asegurando el cumplimiento de las metas de producción.
- Monitorear los níveles de inventario de materia prima, insumos y productos terminados.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad industrial.
- Optimizar los tiempos y procesos de producción para mejorar la eficiencia.
- Realizar reportes de producción, rendimiento y desperdicio.
- Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de producción.
- Colaborar con el área de control de calidad y desarrollo de producto para mejorar el café tostado.
- Capacitar y motivar al personal en buenas prácticas de manufactura y operación de equipos.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y ambientales aplicables.
**Requisitos**




- Experiência previa en producción o manufactura de café o alimentos (mínimo 2 año).
- Conocimientos en procesos de tostado, molienda y envasado de café.
- Habilidad para liderar equipos y gestionar personal operativo.
- Capacidad para optimizar procesos y reducir desperdicios.
- Experiência en control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.
- Organización, atención al detalle y capacidad para resolver problemas.
- Manejo de herramientas tecnológicas para reportes y control de producción.
- Disponibilidad para horarios flexibles si la producción lo requiere.
**Deseable (no obligatorio)**
- Formación en ingeniería industrial, agroindustrial, administración de empresas o afines.
- Conocimiento en certificaciones de calidad (ISO, HACCP, SCA, etc.).
- Experiência en logística y gestión de inventarios.
**Beneficios**
- Prestaciones de ley.
- Posibilidad de crecimiento y crecimiento profesional.
- Capacitación en procesos productivos y certificaciones.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,****** - $20,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 18/08/2025

📌 Gerente De Producción - Fábrica De Café (Xico)
🏢 Tostador mexicano de café
📍 Xico