¡Estamos buscando un Chef Ejecutivo!

Si cuentas con experiencia en comedores industriales y te apasiona liderar equipos, garantizar la calidad en los alimentos y optimizar las operaciones, esta oportunidad es para ti.

Requisitos:

- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo, Chef de Unidad o en una posición similar, preferentemente en comedores industriales o servicios de alimentación.
- Experiencia liderando equipos de trabajo (aproximadamente 20 colaboradores).
- Conocimientos y experiencia en Distintivo H y normativas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251 o equivalentes).
- Habilidades de liderazgo, organización, trabajo bajo presión y enfoque en resultados.

Principales responsabilidades:

- Planear, coordinar y supervisar la operación diaria del comedor.
- Diseñar, estandarizar y actualizar menús, garantizando calidad, sabor y balance nutricional.
- Administrar, desarrollar y supervisar al equipo de cocina.
- Controlar costos, rendimiento de insumos y mermas.




- Gestionar inventarios, requisiciones y la relación con proveedores.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria (Distintivo H y NOM-251).
- Supervisar la correcta preparación y presentación de los alimentos conforme a los estándares del cliente.
- Implementar estrategias de mejora continua para optimizar la operación y la satisfacción del servicio.
- Coordinar la ejecución de eventos especiales cuando sea necesario.

Ofrecemos:

- Sueldo bruto mensual de $19,122.00.
- Prestaciones de ley.
- Jornada laboral de lunes a viernes.
- Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
- Capacitación continua.

¿Cumples con el perfil? ¡Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo!

Sueldo: A partir de $19,000.00 al mes

Beneficios:

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Polanco I Sección)
🏢 Newrest
📍 Polanco I Sección