Experiencia mínima de 1 año en el área de Calidad o de Sistemas de Gestión de Alimentos.
Carreras como Lic. Ciencias de Alimentos, Ing. en Alimentos, Ing. Industrial, Ing. Químico, Químico Bacteriólogo Parasitólogo, Ing. Agrónomo, Técnico en control de calidad.
Actividades a realizar:
Supervisar que la materia prima cumpla con las normas de calidad y SGIA, Inspeccionar la materia prima y material de empaque, asegurando que venga en buenas condiciones y que sea el correcto.
Inspeccionar las unidades de carga y descarga.
Inspeccionar y liberar producto terminado.
Liberar los equipos de la línea de producción para los procesos.
Identificar el producto NO Conforme y solicitar a Almacén que lo ubiquen en el área correspondiente.
Anteponer la inocuidad ante la operación misma.
Realizar inspecciones periódicas de limpieza
Limpieza de instrumentación y equipo de laboratorio.
Cumplir y hacer cumplir las especificaciones de calidad e inocuidad.