En Mercado Carmin - Relivio, estamos buscando Barista encargado para que se una a nuestro equipo de trabajo. Si te gusta el servicio al cliente, eres proactivo y tienes excelente actitud, TE ESTAMOS ESPERANDO!

Actividades:

- Supervisar la operación de la barra, asegurando la calidad y consistencia de las bebidas.
- Coordinar al equipo de baristas, asignando funciones, turnos y prioridades.
- Capacitar y guiar al personal en la preparación de bebidas, atención al cliente y uso de equipos.
- Asegurar que la barra se mantenga limpia, ordenada y con equipos en correcto funcionamiento.
- Controlar el inventario de insumos (café, leche, jarabes, vasos, etc.) y reportar necesidades de reposición.
- Realizar o supervisar el cobro correcto de productos, garantizando manejo adecuado de la caja.
- Aplicar procedimientos de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Apoyar en la creación de nuevos productos o ajustes en el menú de la cafetería.
- Analizar resultados operativos y proponer mejoras para optimizar la eficiencia y la experiencia del cliente.
- Reportar incidencias, necesidades o resultados a la gerencia del mercado.
- Preparar bebidas de café y otras bebidas del menú (cafés calientes, fríos, especiales, etc.).
- Preparación de alimentos de cafetería (Sándwich, Yogurt, etc)
- Cumplir con las metas de venta de acuerdo a su pronóstico estimado.




- Apoyar en atención a clientes y cobro de productos o servicios de cualquier unidad de negocio de Mercado Carmin si la operación lo requiere.

Conocimientos y habilidades necesarias:

- Dominio en la preparación de bebidas de café (espresso, cappuccino, latte, entre otros).
- Experiencia en supervisión de equipos y operación de barra de café.
- Conocimiento en manejo de caja y cobro de productos.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y motivación de equipos.
- Organización, control de inventarios y planeación de insumos.
- Conocimiento de normas de higiene, sanidad y seguridad alimentaria.
- Indispensable: experiencia previa como encargado o líder de cafetería.

Requisitos:

- Experiencia comprobable en cafeterías o barras de café 2 años
- Liderazgo y capacidad para coordinar equipos de manera eficiente.
- Orientación al servicio y compromiso con la experiencia del cliente.
- Responsabilidad y manejo confiable de dinero y recursos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones del día a día.
- Organización, planificación y atención al detalle.
- Disponibilidad de horario según la operación de la cafetería.

HORARIO:

Lunes a Domingo con descanso entre semana Disponibilidad de horario

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $4,000.00 a la semana

Incentivos:

- Descuento de gimnasio
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Vales de despensa

Experiencia:

- como barista: 2 años (Obligatorio)
- implementación de menús: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Barista encargado (México)
🏢 Mercado Carmín
📍 México