OBJETIVO

Organizacion y optimización de los recursos de la empresa en el espacio de la cocina, elaborando y desarrollando platillos de forma estandarizada e inocua, lidereando al personal bajo su cargo

REQUISITOS

· EDAD ENTRE 30 a 40 AÑOS

· Escolaridad: Licenciatura en Gastronomia

· Experiencia en el puesto 3 años como mínimo en el puesto.

· Sexo: indistinto

· Radicar en Querétaro, 2 años mínimo

CONOCIMIENTOS

· administración de inventarios.

· Emplatado.

· elaboración de productos en base a mariscos.

·

ACTIVIDADES

· Organización de personal

· Capacitación de personal

· administración de los inventarios

· Levantamiento de inventarios

· Control de las mermas.

· elaboración de Requisiciones.





· Mantenimiento de los utensilios y equipo.

· Desarrollo de nuevos productos

· Costeo de productos, recetas

· Bitácora de Limpieza del espacio

· Bitácora de fumigaciones.

· Atención al cliente.

· Preparación de platillos

·

COMPETENCIAS Y HABILIDADES

· Liderazgo

· Responsable

· Gran capacidad de organización

· Proactivo y propositivo.

· Amable y cordial

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Ventajas:

- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 jefe de cocina (México)
🏢 Talento y Actitud. Capital Humano
📍 México