Vacante: Gerente de Restaurante
Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.

Conocimientos:

Administración y operación de restaurantes.
Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
Control de inventarios y costos.
Atención y servicio al cliente.
Manejo de proveedores.
Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
Control de ventas y reportes administrativos.

Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.

Funciones principales:

Supervisar la operación diaria del restaurante.
Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.




Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Elaborar reportes de ventas y resultados.

Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.

Habilidades y Competencias:

Liderazgo
Organización y planeación
Toma de decisiones
Trabajo bajo presión
Actitud de servicio
Comunicación efectiva

Resolución de conflictos

Actitudes Personales:

Proactivo(a)
Responsable
Honesto(a)Comprometido(a)

Orientado(a) a resultados

Sueldo: $25,000.00 a $30,000.00 mensuales
Forma de pago: Quincenal

Prestaciones: De ley

Apoyo de comedor

#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de Restaurantero - Cd. Puebla (Veracruz)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Veracruz