Docente de Gastronomía
En este rol serás responsable de diseñar, impartir y gestionar procesos de enseñanza-aprendizaje relacionados con el área de Gastronomía y Servicios de Alimentos a nivel licenciatura, contribuyendo al desarrollo académico, técnico y profesional de los estudiantes. Tu labor conectará con nuestra misión global, generando impacto en la excelencia académica y la formación integral de futuros profesionistas del sector culinario.
Tus principales retos
· Impartir clases teóricas y prácticas alineadas a los planes y programas académicos institucionales, asegurando el logro de los objetivos de aprendizaje.
· Diseñar e implementar estrategias didácticas que fortalezcan el aprendizaje en técnicas culinarias, gestión de operaciones y servicio a nivel superior.
· Evaluar el desempeño académico y práctico de los estudiantes conforme a lineamientos institucionales.
· Fomentar el análisis crítico, la resolución de problemas y la aplicación práctica de conocimientos técnicos, de seguridad e higiene, y gestión de alimentos.
· Acompañar al estudiante en su proceso formativo promoviendo un entorno participativo e inclusivo dentro de las aulas y laboratorios de cocina.
· Implementar acciones de mejora continua en el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Perfil que buscamos
Requisitos indispensables:
· Licenciatura concluida en Gastronomía, Servicio de Alimentos y Bebidas, Pastelería o áreas afines (indispensable contar con título y cédula competente).
· Experiencia docente a nivel superior.
· Experiencia profesional comprobable en el área culinaria o de gestión de la hospitalidad.
· Manejo de herramientas digitales y equipo tecnológico aplicado a la enseñanza.
Deseables:
· Estudios de posgrado, especialidad o certificaciones afines al sector gastronómico.
· Experiencia en instituciones educativas de nivel superior.
· Conocimiento de metodologías de enseñanza-aprendizaje en entornos prácticos.
· Competencias como comunicación efectiva, liderazgo, tr
📌 Docente de Gastronomía (Ciudad de México)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Ciudad de México
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