06 ago
|
Barceló Maya Grand Resort
|
Chetumal
06 ago
Barceló Maya Grand Resort
Chetumal
Tus responsabilidades serán:-Suministrar, carnes, aves y mariscos a todos los centros de consumo.
-Pedir suministros a Secretaria del Chef Ejecutivo-Inventarios con el departamento de costos-Llevar el control de productos y pedidos-Organizar y supervisar la limpieza del área de carnicería.
-Supervisar la producción del día.
-Verificar los diferentes cortes de carnes.
-Verificar la calidad del producto-Organizar las cámaras de congelación.
-Respetar los procedimientos establecidos de las certificaciones CRISTAL, DISTINTIVO H,.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General6 años de experienciaEdad: entre 30 y 45 añosPalabras fundamental: cocinero, butcher, carnicero
📌 Chef Carnicero (Chetumal)
🏢 Barceló Maya Grand Resort
📍 Chetumal