ENCARGADO DE COCINA CEDIS (Centro de Distribución)¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina de gran volumen y te apasiona la producción de alimentos bajo altos estándares de calidad?
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Requisitos1 año de experiencia comprobable como Encargado de Cocina, Jefe de Producción o puesto similar en comedores industriales, CEDIS, plantas de alimentos o cocinas de alto volumen.Manejo de equipos de 30 colaboradores o más.Experiencia en preparación de alimentos en grandes volúmenes (mínimo 400 kg diarios, idealmente procesos superiores a 1 tonelada).




Conocimiento y seguimiento de recetas estandarizadas y procedimientos de producción.Experiencia en distribución y control de alimentos hacia múltiples sucursales.INDISPENSABLE YA ESTAR RADICANDO EN CANCÚNManejo de equipos semi industrialesSartén a gas de 180 litros.Marmitas de cocción.Procesadoras de alimentos.Rebanadoras industriales.ResponsabilidadesSupervisar el plan diario de producción.Coordinar al equipo operativo.Garantizar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.Elaborar reportes de producción y desperdicios.Realizar requisiciones de mercancía.Asegurar el orden, limpieza y correcto flujo de operación.Coordinar la distribución de alimentos a distintas sucursales.CompetenciasLiderazgoOrganizaciónPlaneaciónTrabajo bajo presiónEnfoque a resultadosTolerancia a la frustraciónSolución de problemasOfrecemosDe lunes a domingo con descanso entre semana de 7:00 am a 3:00 pmPrestaciones superiores a las de la LeyCapacitación y crecimiento en el grupo$22,000 mensuales + $ 3,000 de bono por KPISi cuentas con la experiencia y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!
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📌 Responsable De Cocina Cedis (Centro De Distribución) (Cancún)
🏢 Reconocida empresa
📍 Cancún