06 ago
|
Grupo Hotelero Empresarial S. A. De C. V.
|
Xico
06 ago
Grupo Hotelero Empresarial S. A. De C. V.
Xico
Funciones de un Cocinero BPreparar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos.Apoyar en la elaboración de platillos durante la operación del servicio.Realizar el mise en place (preparación y organización de ingredientes) antes de cada turno.Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos.Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad ocupacional.Almacenar y rotar los productos aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
📌 Vacante Cocinero B (Xico)
🏢 Grupo Hotelero Empresarial S. A. De C. V.
📍 Xico