Buscamos un(a) cualificado proactivo(a) y metódico(a) para integrarse en nuestro departamento contable.Su rol será fundamental en el control, análisis y gestión de los costos del hotel, con especial foco en el área de alimentos y bebidas (AyB), para asegurar la rentabilidad y el correcto funcionamiento de nuestras operaciones.
**Responsabilidades Principales**:- ** Control de Inventarios**:- Realizar conteos físicos periódicos de inventarios (principalmente en cocina, bares y bodegas).
- Conciliar los inventarios físicos con los registros del sistema.
- Investigar y reportar las diferencias encontradas.
- ** Análisis de Costos de Alimentos y Bebidas (AyB)**:- Calcular el costo de venta real de los platillos y bebidas.
- Analizar y reportar el costo de venta vs. el costo estándar, identificando desviaciones.
- Controlar y auditar los registros de salidas de mercancía desde bodega a los diferentes puntos de venta (restaurantes, bares, room service).
- ** Gestión de Compras y Recepción**:- Revisar órdenes de compra y apoyar en la verificación de mercancía recibida.
- Cotejar las facturas de proveedores contra las órdenes de compra y los recibos de almacén.




- ** Reportes y Documentación**:- Elaborar reportes diarios y semanales de costos (como el reporte de costo de comida, costo de bebidas, mermas).
- Mantener actualizadas las hojas de costo estándar de las recetas.
- Apoyar en la elaboración de informes para la gerencia sobre la rentabilidad de las áreas de AyB.
- ** Apoyo al área contable**:- Registrar los movimientos de inventarios en el sistema contable.
- Clasificar y codificar facturas de acuerdo con la estructura de costos del hotel.
- Apoyar en otras tareas administrativas del departamento de contabilidad.
**Perfil Requerido**:- ** Formación Académica**: Título técnico o tecnólogo en Contabilidad, Costos, Finanzas, Administración o afines.
(Estudiante de últimos semestres de contaduría pública será bien valorado).
- ** Experiência**: Mínima de 1 a 2 años en un puesto similar como auxiliar contable, auxiliar de costos o control de inventarios.
**Experiência en el sector hotelero o gastronómico es un gran diferenciador.
**:- ** Conocimientos Técnicos**:Envía tu **Currículum Vitae** actualizado a través de este portal.

📌 Auxiliar De Costos (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Corporativo Gilga
📍 Heroica Puebla de Zaragoza