**Conocimientos Técnicos**:- Técnicas culinarias nacionales e internacionales.
- Normas de higiene y manejo higiénico de alimentos (Distintivo H o similares).
- Costeo de platillos y control de mermas.
- Diseño y estandarización de menús.
- Control de inventarios y abastecimiento de insumos.
- Supervisión de personal de cocina.
- Seguridad e higiene en la cocina.
- Sistemas de control de calidad alimentaria.
- Administración de cocina y manejo de presupuestos.
- Conocimiento de software de gestión de alimentos y bebidas.
**Habilidades**:- Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Organización y planeación de operaciones diarias.
- Comunicación clara y efectiva.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Toma de decisiones rápida y eficiente.
- Creatividad gastronómica e innovación en platillos.
- Atención al detalle y enfoque en la calidad.




- Solución de conflictos y negociación.
- Supervisión y capacitación de personal.
**Aptitudes**:- Actitud de servicio y hospitalidad.
- Proactividad y responsabilidad.
- Pasión por la cocina y la mejora continua.
- Compromiso con la excelencia operativa.
- Disponibilidad de horario.
- Adaptabilidad al cambio.
- Trabajo en equipo y cooperación interdepartamental.
- Discreción y profesionalismoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,****** al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Opción a contrato fijo- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 01/08/2025

📌 Chef Operativo (Sonora)
🏢 Hotel Ejecutivo Express
📍 Sonora