Implementar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad, asegurando el cumplimiento del Manual de Calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Monitorear la calidad del producto en cada etapa del proceso productivo, garantizando el cumplimiento de especificaciones técnicas y requisitos del cliente.Recopilar, analizar y reportar información técnica y operativa relacionada con el desempeño de cada área bajo su responsabilidad.Administrar los procedimientos del sistema de calidad y ambiental, asegurando su correcta aplicación y actualización conforme a normativa vigente.Dar seguimiento a las acciones correctivas, preventivas y de mejora relacionadas con desviaciones de calidad detectadas en el producto o proceso.Verificar la calidad de insumos, materias primas y productos terminados, incluyendo los suministrados por proveedores externos.Controlar y documentar las devoluciones de producto no conforme, garantizando su trazabilidad y análisis de causa raíz.Atender y gestionar las reclamaciones de clientes, asegurando su análisis, tratamiento y cierre oportuno con enfoque en la mejora continua.Capacitar al personal operativo y administrativo en temas relacionados con calidad, BPM y el sistema HACCP.Preparar y dar seguimiento a auditorías internas y externas, actuando como enlace con auditores y autoridades regulatorias.Atender y gestionar requerimientos especiales de producción o cliente,



garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.Coordinar inspecciones y visitas de entidades regulatorias o auditorías internas y externas.Participar en las pruebas de nuevos insumos o desarrollo de nuevos productos.Coordinar muestreos extraordinarios para análisis microbiológicos o fisicoquímicosApoyar capacitaciones extraordinarias sobre nuevas normativas o cambios en procesos de calidad.Actualizar o rediseñar procedimientos del sistema de calidad ante hallazgos o mejoras identificadas.Apoyar en la gestión de crisis o contingencias relacionadas con calidad, como retiros de producto o desviaciones críticas.Responsable de liderar, coordinar y supervisar el control de calidad en todas las etapas del proceso productivo (mezclas, formado, saborizado, túneles de secado y empaque), asegurando el cumplimiento de las especificaciones técnicas del producto, normativas sanitarias y estándares de inocuidad.Debe garantizar la trazabilidad, tomar acciones correctivas inmediatas ante desviaciones y generar reportes confiables para la toma de decisiones operativas y estratégicas.Así mismo, debe fomentar la mejora continua y el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad implementado en la organización.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $18,****** al mesBeneficios:- Días de maternidad superiores a los de la ley- Días de paternidad superiores a los de la ley- Estacionamiento gratuito- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefatura Calidad (Xico)
🏢 Natu Farm
📍 Xico