Description:

¡Trabaja en Rancho Sol Dorado! En Rancho Sol Dorado, tendrás el poder de crear tu futuro.

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PROPÓSITO DEL PUESTO:

El propósito principal del Ayudante de Cocina es asegurar la eficiencia operativa de la cocina a través del soporte en la preparación de ingredientes, la limpieza y organización de las áreas de trabajo, y la asistencia a los cocineros en diversas tareas. Su labor contribuye directamente a la calidad y presentación de los platillos, así como al mantenimiento de un ambiente de trabajo confiable e higiénico.

COMPETENCIAS TÉCNICAS:

Preparación Básica de Alimentos.

Mantenimiento de la higiene y limpieza en la Cocina.

Manejo Básico de equipos y utensilios de Cocina.

FUNCIONES ESPECIFICAS DEL PUESTO:

Lavar, pelar, cortar y preparar frutas, verduras y otros ingredientes según las indicaciones del cocinero.

Medir y pesar ingredientes de acuerdo con las recetas.

Ayudar en la preparación básica de platillos bajo la supervisión del cocinero.

Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo,



incluyendo mesas, encimeras y pisos.

Lavar y almacenar correctamente la vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina.

Limpiar y desinfectar equipos de cocina como hornos, estufas, batidoras y licuadoras.

Recibir, almacenar y rotar adecuadamente los alimentos y suministros.

Ayudar en la descarga de entregas de alimentos y suministros.

Desechar la basura y los residuos de manera adecuada.

Informar al cocinero sobre cualquier escasez de ingredientes o problemas con los equipos.

Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

Realizar otras tareas de apoyo en la cocina según sea necesario y lo indique el Chef o el cocinero encargado.

Mantener un ambiente de trabajo protegido y reportar cualquier condición insegura.

Participar en la limpieza profunda de la cocina según el programa establecido.

Requirements:

Educación: Educación básica concluida (deseable). Experiencia: No se requiere experiencia previa; sin embargo, experiencia en cocinas profesionales (hoteles, restaurantes) es valorada.

📌 Ayudante De Cocina Crsd San Miguel De Allende
🏢 CLUB RANCHO SOL DORADO
📍 San Miguel de Allende