Se solicita Ayudante de Cocina**Nível académico requerido**: Licenciatura gastronomía, pasantes.
**Objetivo**: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda.
**Funciones**:Seguir las lista de preparación, insumos, mise and placeSeguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y GerenteManejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada.Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinarLavando y desinfección de frutas y verduras,



según Distintivo Punto limpio.Cumplir con la NOM 251Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.Preparación de todo el menú logrando productos de 10.Mantener la cocina limpia y ordenada.los platos, Lavado de vajilla, limpieza de utensilios, equipo, instalaciones, sacado de basura, baños y otras tareas de limpieza.Apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, catering etc.Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal.
**Propuesta económica**: $9,****** mensuales brutos, más vales de despensa$******, prestaciones de ley, más propinas semanales.

📌 Ayudante De Cocina (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Xico