Cocinero General Apertura

¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?
¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo!

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú , garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.

Principales funciones
Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.
Cumplir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal .
Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.
Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio .
Cumplir con la NOM-251 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.
Apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación.
Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.
Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos).




Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.
Participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.

Perfil personal
Responsable, limpio(a) y ordenado(a).
Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.
Organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad.
Participativo(a) y con disposición para aprender.

Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
Experiencia: Deseable experiencia en cocina o área similar.
Género: Indistinto.
Tipo de trabajo: Presencial.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos
Sueldo mensual neto: $10,500.00 a $12,000.00
Vales de despensa
Bono de puntualidad y asistencia
Propinas
Prestaciones de ley
Posibilidades de crecimiento y estabilidad laboral
Excelente ambiente de trabajo

Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta posibilidad es para ti.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico!
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📌 Cocinero General Apertura Ciudad De México
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México