Funciones:Limpieza:Asegurar la limpieza del área de trabajo en la apertura antes de iniciar actividades, durante y al concluir (cierre).
Realizar la limpieza profunda según check list de limpieza por area.Preparación de alimentos:Verificar que las materias primas y alimentos que le han sido proporcionados sean las necesarias para la preparación de los alimentos: carnes, pescados, hortalizas y frutas, que estén en estado óptimo.Preparar correctamente los insumos que se ocupan en la elaboración de los alimentos conforme a receta y estándar de manejo higiénico.Sazonar y preparar correctamente los alimentos, dándoles el tiempo necesario de cocción o proceso conforme receta autorizada.Realizar el procesamiento de proteínas cumpliendo con los estándares de merma.Elaborar los platillos de acuerdo a los menús e indicaciones del encargado.Realizar la producción y manejo adecuado de los alimentos.Realizar las producciones y preparaciones previas a servicio de forma anticipada y organizada.AlmacenamientoRealizar el correcto envasado, congelamiento y refrigeración de los alimentos conforme a sistema PEPS y de etiquetado.Reportar oportunamente las fallas en los equipos de trabajo.Cumplir con la recepción y organización en almacén de productos de cocina.Servicio:Atender solicitudes de cambios o adiciones de los alimentos por el cliente.Apoyar en la entrega del servicio de alimentos al clienteComunicación:En caso de cambio de turno realizar entrega de área a la persona que se quede a cubrir el servicio y entregar lista de pendientesAl cierre de la unidad se debe dejar obligatoriamente una lista de pendientes o reportes para el equipo de apertura al día siguiente.Dejar dichos reportes en comanderas de área.Generales:Cumplir con la aplicación de las políticas y procedimientos.Elaborar y registrar el reporte diario de rendimientos y merma.
**Incentivos**:Sueldo libre $**** al mesBonos adicionales al sueldo de hasta $**** al mes adicionales al sueldo+ Propinas semanales aprox ( 400 )+ Bonos de hasta **** al mes (al cumplir un mes)Prestaciones de ley desde el día uno de laboresVacaciones de leyPrima vacacionalPrima dominicalPago de Horas extra:Pago de Días festivosUniformes gratisAlimentos para colaboradores una vez al diaAguinaldoReparto de utilidadesMisión: Realizar la recepción, procesamiento y almacenamiento de insumos, así como lavar, desinfectar, cocinar, preparar, y servir los platillos.Bonos (al cumplir un mes)Los colaboradores con 1 mes o más de antigüedad tendrán derecho a recibir bonos en función al cumplimiento de los requisitos de cada uno.Contamos con 3 bonos:DeliveryVentasExcelenciaDescuento en consumo del restauranteLos colaboradores cuentan con el 30% de descuento en consumos en Shaka 808 en compras en tienda.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,****** - $13,****** al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Programa de referidos- Seguro de gastos médicos- Seguro de vida- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero- Ingresos De Hasta 13,100 + Propinas. (En Santa Fe, Cuajimalpa) (Xico)
🏢 Shaka
📍 Xico