¿Te apasiona la alta cocina y los estándares de excelencia?
Estamos en búsqueda de un(a) Subchef con experiência en finedining, que comparta nuestra pasión por la gastronomía de alto nível y el servicio impecable.Perfil que buscamos:- Experiência mínima de 3 años como Subchef o Sous Chef en restaurante fine dining.
- Amplio conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas.
- Experiência en manejo de cocina caliente y fría.
- Control de costos, mermas e inventarios.
- Supervisión y liderazgo de brigada.
- Enfoque en presentación, detalle y estándares de calidad.
- Disponibilidad de horario.
**Responsabilidades**:- Supervisar la operación diaria de cocina.
- Asegurar la correcta ejecución de recetas y emplatados.
- Coordinar y capacitar al equipo de cocina.




- Controlar insumos, inventarios y requisiciones.
- Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en creación y mejora de menú.
Ofrecemos:- Sueldo competitivo (según experiência).
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Sobresaliente ambiente laboral.
- Desarrollo dentro de un concepto gastronómico de alto nível.Si tienes pasión por la excelencia, disciplina y liderazgo en cocina, ¡queremos conocerte!
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📌 Subchef (Xico)
🏢 Hospitales Star Médica
📍 Xico