Requisitos:
Carrera técnica o diplomado en gastronomía, repostería o afín.
Mínimo 1 año en cocina o pastelería (preferentemente en hoteles, restaurantes o panaderías artesanales)
Técnicas básicas de repostería, manipulación higiénica de alimentos, decoración y manejo de hornos.
Responsabilidades:
Asistir en la preparación de masas, cremas, rellenos y decoraciones según las indicaciones del Chef Pastelero.
Apoyar en el montaje y presentación de postres para restaurantes, eventos y banquetes.
Mantener la limpieza, organización e higiene en el área de trabajo conforme a las normas de seguridad alimentaria.
Controlar y cuidar el uso adecuado de los insumos y utensilios.
Recibir y almacenar materia prima, verificando su calidad y frescura.
Colaborar en la innovación de nuevas recetas o presentaciones cuando se le requiera.
Cumplir con los estándares de servicio, calidad y sostenibilidad del hotel.
📌 Ayudante De Pasteleria Panaderia Playa Del Carmen
🏢 Palmaïa - The house of AïA
📍 Playa del Carmen
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