Administrador General y Control de Costos (San Andrés Cholula, Puebla)
Importante empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo Administrador General y Control de Costos, una posición fundamental para garantizar la rentabilidad y el control operativo del restaurante.
Si tienes experiência en administración restaurantera, control de inventarios y costos A&B;, esta ocasión es para ti.
Objetivo del puesto
Garantizar la rentabilidad del restaurante mediante el control total de compras, inventarios, proveedores, caja, nómina, costos y reportes financieros operativos.
Principales actividades
Caja y Flujo de Efectivo
Validar cortes de caja por turno
Control de ingresos vs sistema
Control de egresos diarios
Entrega y control de fondos
Nómina y Administración
Control de nómina, contratos y uniformes
Recopilación de información para contadores
Programación y control de pagos a proveedores
Gestión documental administrativa
Compras y Proveedores
Negociación de precios, condiciones y créditos
Selección y evaluación de proveedores
Planeación de pedidos según inventarios y proyección de ventas
Seguimiento a entregas, calidad y tiempos
Control de compras de emergencia
Verificación de facturación
Almacén e Inventarios




Supervisión de recepción de mercancía
Registro en sistema, kardex y punto de venta
Control de entradas y salidas
Inventarios físicos semanales
Detección de mermas y faltantes
Control de temperaturas y correcto uso de equipos
Control de Costos
Análisis de compras vs ventas
Detección de fugas de dinero y sobre inventarios
Ajuste de compras según comportamiento de ventas
Participación en definición de precios de venta
Requisitos:
Licenciatura en Administración, Hotelería, Contabilidad o afín
Experiência en giro restaurantero (indispensable)
Manejo avanzado de Excel
Manejo de sistema Soft Restaurant:
Control de inventarios físicos y PEPS
Control de costos A&B;
Manejo de proveedores
Análisis financiero básico
Horario
Lunes a sábado 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Descanso en días festivos
Ofrecemos
Sueldo base:$14,000 mensuales:
Bono de productividad
Prestaciones de ley
Comida de personal
Zona de trabajo:
San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Puebla
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes
Beneficios:
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador General Y Control De Costos Restaurante San Juan Aquiahuac
🏢 Adn Revelstoke
📍 San Juan Aquiahuac