Descripción del PuestoEl capitán de meseros reporta usualmente al gerente de turno o al gerente general. Responsabilidades Principales:
Supervisión y Coordinación: Liderar, supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros y, en ocasiones, del personal de cocina, para asegurar un servicio productivo, rápido y de alta calidad.
Gestión del Personal: Planificar y organizar los turnos del personal, asignar mesas, y gestionar la rotación, asistencias, faltas y vacaciones.
Capacitación: Capacitar y desarrollar al personal de servicio en los estándares de la empresa, protocolos de servicio, y conocimiento del menú.
Atención al Cliente: Recibir a los comensales, acompañarlos a sus mesas, y asegurar que sean atendidos dentro del tiempo especificado. Resolver dudas, quejas o situaciones con los clientes de manera profesional y amable.
Estándares de Calidad e Higiene: Asegurar el cumplimiento de los protocolos de salud, seguridad e higiene, así como mantener altos níveles de limpieza, orden y presentación en todas las áreas del restaurante y estaciones de servicio.
Conocimiento del Menú:



Poseer un conocimiento exhaustivo del menú, incluyendo ingredientes, preparación de platillos, y maridajes (como la selección de vinos), para poder asesorar a los clientes y fomentar las ventas.
Soporte Operativo: Apoyar en la toma y seguimiento de órdenes, y en la entrega de platos y bebidas cuando sea necesario.
Habilidades Requeridas:
Liderazgo y habilidades gerenciales.
Excelente comunicación y habilidades interpersonales, incluyendo la capacidad de escuchar y motivar al equipo.
Orientación al servicio al cliente con una actitud positiva.
Capacidad de organización y manejo del tiempo.
Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
Excelente presentación e imagen personal.
Flexibilidad de horarios.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Media jornada
Sueldo: $7,338.90 - $16,855.38 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán De Meseros Ciudad De México
🏢 SUSHI CHAPALITA
📍 Ciudad de México